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一周大事件——冷鲜肉加工或将“走热”!假酒成索命之手 !区块链食品溯源模式迎……

中国食品装备报

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中国食品和包装机械工业协会党委书记、理事长楚玉峰走进企业展开调研

2019年2月24-27日,春节假期刚过,中国食品和包装机械工业协会党委书记、理事长楚玉峰就分别来到江苏新美星、江苏金荣机械、如皋市包机公司、如皋市华联罐机、南通裕盛、中集安瑞科、上海帆铭等七家企业展开密集调研。

商务部将进一步推动农产品冷链物流建设

商务部新闻发言人高峰28日表示,针对我国农产品流通过程中损耗率较高问题,商务部下一步将从多方面入手推动农产品冷链物流建设。

牧原股份:拟5亿元投建生猪屠宰及食品加工项目 向下游拓展

冷鲜肉加工或将“走热”,相关冷鲜肉类加工机械发挥作用大。

近期,因速冻食品被查出非洲猪瘟病毒阳性一事,在网上引起了全民热议。目前,问题产品已召回或下架。有业内人士认为,非洲猪瘟影响了中国当下生猪产品流通方式,生猪产销方式调整优化由调猪向调肉转变,跨省调运活猪将会下降。相比热鲜肉、冷冻肉,冷鲜肉调运或将弥补猪肉需求缺口。届时冷鲜肉加工“走热”,相关冷鲜肉类加工机械发挥作用大。

区块链饰品溯源模式将在2019年迎来加速发展

随着2018年的迅猛发展,2019年的区块链行业蓄势待发。随着食品质量安全问题备受人们的关注,如何对食品有效跟踪和追溯,已成为一个非常迫切的全球性课题。当下,区块链食品溯源的共识已经达成对于基于区块链的食品溯源模式,政府、企业端和消费者已经基本形成共识。

据了解,已有福建、云南、重庆地区将区块链写入政府工作报告中,三地区注重区块链技术在打造数字经济方面的重要作用,提倡大力发展区块链技术。

两部门:鼓励学校和幼儿园公开食堂食品来源、加工过程

近日,国家市场监管总局、教育部联合发出通知,部署春季开学学校和幼儿园(以下统称学校)食品安全风险隐患排查,并提出鼓励学校运用互联网等信息化手段,公开食品来源、采购、加工制作等过程,主动接受家长和社会监督。

检查重点包括7项,如管理制度健全情况、场所物品清洁情况、食品原料合规情况、从业人员健康情况等。通知要求,各地市场监管部门以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位,以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种,以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为,组织开展春季开学学校食品安全专项检查。

假酒成索命之手 快速检测设备不可忽视

近日印度发生了一件重大食品安全事故。阿萨姆邦戈拉卡德县境内的一个茶园里,工人饮用假酒造成死亡,该事件的死亡人数已超过150余人。实际上,我国的假酒也不在少数,不久前,湖北公安厅就组织了一次打击制售假酒的行动,共打掉生产、储存假酒、假包装材料“黑窝点”23个,查扣品牌假酒830余件、假酒包装材料和防伪芯片30余万套、喷码机等制假设备15套。

食装君提醒广大消费者,当下可用酒类光谱检测设备、SORS手持假酒检测设备、酒醇速测仪及甲醇快速检测试剂等守护食品安全。

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